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苦瓜如意虾
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时间:10-30分钟
食材
苦瓜
1条
虾
10只
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/5
食材:苦瓜、虾
步骤 2/5
虾仁去虾肠,用少许盐、胡椒粉、料酒腌十分钟
步骤 3/5
苦瓜切成段,去瓤,挖空, 苦瓜上撒一些的盐,腌十五分钟。
步骤 4/5
用清水将苦瓜段简单冲洗一下,洗掉外面的盐分,取两只虾仁“背靠背”穿过苦瓜圈,逐个穿好,摆放在盘中。
步骤 5/5
入蒸锅,大火蒸五分钟。 取出后,将盘中汁水倒入锅内,再加少许清水烧开,加一点点白糖,用水淀粉勾薄芡,淋香油。 把芡汁浇在菜上即可。
小贴士
入蒸锅,大火蒸五分钟。
取出后,将盘中汁水倒入锅内,再加少许清水烧开,加一点点白糖,用水淀粉勾薄芡,淋香油。
把芡汁浇在菜上即可。
发布于 2019-12-25
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