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苦瓜鲍菇虾仁
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那笑语浅酌

对于苦瓜,有人爱有人厌,苦瓜虽然苦,但是它却有不少功效，苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的作用。鲍菇和虾仁都有鲜味，将它们一起炒就中和了苦瓜的苦味，清淡爽口味道不错哟。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 100g
杏鲍菇 100g
虾仁 50g
花生油 15ml
盐 少量
胡萝卜 15
料酒 5ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备食材：虾仁用料酒腌制一会
  • 步骤 2/7
    热锅放油，放入虾仁炒至变红
  • 步骤 3/7
    放入杏鲍菇翻炒一会
  • 步骤 4/7
    放入胡萝卜翻炒几下
  • 步骤 5/7
    放入苦瓜翻炒几下
  • 步骤 6/7
    加入少许盐炒匀即可
  • 步骤 7/7
    清淡爽口的一道家常菜
小贴士

杏鲍菇一定煸炒一段时间后再放入其它食材，这样才能释放出它特有的鲜味

发布于 2020-01-02
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