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木瓜西芹虾仁
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七色花爱恋雨阳

快来围观木瓜西芹虾仁的做法,让它呈现在你家的餐桌上吧

时间:10-30分钟
食材
木瓜 1个
芹菜 150g
虾仁 220g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
葱姜油 适量
白糖 适量
味精 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    先把虾仁洗净。
  • 步骤 2/17
    鸡蛋磕到碗里。
  • 步骤 3/17
    虾仁中倒入鸡蛋清、盐、料酒、淀粉用手抓匀。
  • 步骤 4/17
    木瓜洗净，从中间切开挖去籽。
  • 步骤 5/17
    先切成6块。
  • 步骤 6/17
    然后切成小块。
  • 步骤 7/17
    锅里放水烧开，把木瓜放入热水中烫一下，快速捞出来。
  • 步骤 8/17
    芹菜洗净，切成寸段。
  • 步骤 9/17
    放入锅中焯一下，捞出来控水。
  • 步骤 10/17
    锅里放油，4成热放入虾仁。
  • 步骤 11/17
    炸到虾仁上色即可。
  • 步骤 12/17
    盛出来备用。
  • 步骤 13/17
    锅里放油，放入芹菜翻炒。
  • 步骤 14/17
    放入虾仁翻炒。
  • 步骤 15/17
    放入盐、味精、白糖翻炒均匀。
  • 步骤 16/17
    放入木瓜翻炒一下，出锅前放入葱姜油即可。
  • 步骤 17/17
    盛入盘中，即可享用。
小贴士

最后放入木瓜翻炒一下，出锅前放入葱姜油即可。

发布于 2019-12-19
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