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西芹虾仁
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脆口的西芹,滑嫩的虾仁;红白绿交织在一起,好色、好味、好营养!秋风阵阵,叶黄转红,送给你一碗西芹虾仁防秋燥。
时间:10分钟内
食材
西芹
200g
虾仁
100g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
姜
适量
白砂糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
将蒜切片,姜切末备用。
步骤 2/9
虾去壳,从背部割一刀,去除虾线备用。
步骤 3/9
将西芹斜切成薄片。这样炒的时候受热均匀。
步骤 4/9
烧锅开水,加点盐,并滴几滴油,下西芹焯烫两分钟。
步骤 5/9
过凉水,并控干水份备用。
步骤 6/9
取一炒锅,倒油,油热下虾仁翻炒变色下蒜和姜。 注如先下蒜姜的话,待虾仁炒好,蒜姜就焦了。
步骤 7/9
加盐和糖调味。
步骤 8/9
下焯烫好的西芹。
步骤 9/9
翻炒均匀即可出锅。
小贴士
西芹加点盐,并滴几滴油焯烫一下更加脆口。
发布于 2019-11-25
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