jxcaipu logo
西芹虾仁
8.7万 热度 775 收藏
梁怜蕊故

弟弟家5岁的小孩来家里玩，带他去超市买菜，在冷柜区小家伙看到虾仁就高兴地叫着要吃“大虾”，于是随他心愿买了一包虾仁。我喜欢吃芹菜，于是买了一些西芹和虾仁同炒，小小家伙吃虾仁，我吃芹菜，各取所需。

时间:10-30分钟
食材
虾仁 200g
西芹 200g
胡萝卜 50g
油 适量
盐 适量
葱 少许
姜 少许
料酒 少许
胡椒粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芹菜择洗干净后切成2厘米长的小段，再切成小条。胡萝卜也切成条备用。
  • 步骤 2/8
    准备一些葱段，姜丝备用。
  • 步骤 3/8
    煮锅烧开一些水，放入一些拍散的姜块和料酒，把清洗好的虾仁放入沸水锅中焯一下水后捞出备用。
  • 步骤 4/8
    热锅凉油，爆香葱段姜丝。
  • 步骤 5/8
    放入西芹和胡萝卜翻炒断生。
  • 步骤 6/8
    放入虾仁翻炒均匀。
  • 步骤 7/8
    放入少量的料酒翻炒翻炒。
  • 步骤 8/8
    放入适量的盐、少许的鸡粉和胡椒粉翻炒均匀即可。
小贴士

买回来的冷冻虾仁最好焯一下水，水中放少量的料酒、葱段去去腥。

发布于 2019-09-25
85
相关菜谱
写评论