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木须西芹
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excess宇文

这是跟妈妈学的家常菜——木须西芹。木须肉的改良版，在木须肉的原有食材里加入了西芹，品尝后得出的结论是：西芹的加入，令这道菜口味更清爽。分析内在品质后的结果是：西芹的加入，使得这道菜维生素含量大增，营养更全面。

时间:10分钟内
食材
猪肉 100g
西芹 250g
木耳 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将猪肉切片，用淀粉、油腌制。
  • 步骤 2/9
    西芹择洗干净切丝。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发好后入热水锅焯。
  • 步骤 4/9
    将鸡蛋炒熟。
  • 步骤 5/9
    锅中放油加热，葱姜末入锅煸香后将猪肉片入锅翻炒。
  • 步骤 6/9
    肉片变色后加酱油翻炒。
  • 步骤 7/9
    翻炒均匀后将木耳入锅翻炒。
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀后将西芹入锅翻炒。 加盐、味精，继续翻炒。 如果太干加一点水。
  • 步骤 9/9
    将鸡蛋入锅。 翻炒均匀即可。
小贴士

西芹入锅后可以视情况适量加一点儿水，但不要多，以不粘锅为好。

发布于 2019-12-18
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