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西芹木耳炒鸡蛋
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少女摘泥泥

一道简单易做的家常菜。

西芹和木耳都是很好的食疗蔬菜，具有很好的降压效果，与鸡蛋一起搭配是一道很不错的家常养生菜。

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
木耳 50g
鸡蛋 3个
葱 10g
姜 5g
盐 5g
鸡粉 2g
清水 20ml
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    西芹洗净切段。
  • 步骤 2/7
    木耳洗净撕成小块。
  • 步骤 3/7
    热锅下油，先放入鸡蛋滑散盛出备用。
  • 步骤 4/7
    锅中留底油，下葱姜炝锅，放入西芹和木耳炒香。
  • 步骤 5/7
    再放入鸡蛋，加水大火翻炒一分钟。
  • 步骤 6/7
    出锅前加盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    盛盘。
小贴士

炒鸡蛋时要大火宽油急炒，炒出来的鸡蛋厚实而且很嫩。

发布于 2023-06-17
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