菠菜木耳炒鸡蛋 - 菠菜木耳炒鸡蛋的做法,菠菜木耳炒鸡蛋怎么做好吃,菠菜木耳炒鸡蛋的家常做法 - 京细菜谱

菠菜木耳炒鸡蛋

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经常食用菠菜可以润肠通便，促进新陈代谢，增强抗病能力。多吃菠菜木耳，可以净肠通便，美容养颜。菠菜木耳炒鸡蛋，不仅营养丰富，而且是一道非常好的减肥菜。

时间:10分钟内

食材

菠菜 200g

鸡蛋 2个

木耳 4朵

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

菠菜洗净，用开水焯一下，捞出沥干水分。
步骤 2/9

黑木耳提前用冷水泡发，撕成小朵。
步骤 3/9

蒜切成末。
步骤 4/9

两只鸡蛋打散。
步骤 5/9

锅内放适量油，倒入蛋液，待稍凝固时再翻动。
步骤 6/9

把鸡蛋铲成大块，盛出备用。
步骤 7/9

另起锅，放少许油，放入蒜末炒香。
步骤 8/9

把菠菜、黑木耳、鸡蛋放入锅中。
步骤 9/9

加料酒、盐、胡椒粉，翻炒片刻即可出锅。

小贴士

菠菜先用水焯一下，可以去除其中的草酸。另外，焯菠菜时可以在水中加一点点白糖，能够去除菠菜的苦涩味。

发布于 2022-12-03