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韭菜木耳炒鸡蛋
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酥炸西红柿

在阳台上栽了一盆韭菜长势喜人，韭菜炒鸡蛋是很家常的一道小菜，不仅做法简单、快捷而且味道鲜美，特别适合上班族。今早把阳台上的韭菜割了搭配木耳与鸡蛋一起炒食，三种食材都是我喜欢的。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 两个
水发木耳 100g
韭菜 100g
油 适量
盐 适量
蒜 2瓣
料酒 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    水发木耳洗净泥沙后备用。
  • 步骤 2/7
    鸡蛋磕入碗中打匀备用。蒜切片，韭菜切段备用。
  • 步骤 3/7
    炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出备用。
  • 步骤 4/7
    另起油锅，下蒜片煸炒出香味后放入木耳翻炒一会。
  • 步骤 5/7
    倒入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，淋少许料酒翻炒均匀。
  • 步骤 6/7
    放入韭菜段翻炒断生。
  • 步骤 7/7
    入适量的盐翻炒调味后即可关火装盘。
小贴士

韭菜和鸡蛋本身都很鲜，此菜不用放其它调味品。

发布于 2019-09-19
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