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韭菜木耳炒鸡蛋
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旋转得小骆驼

韭菜黑木耳炒鸡蛋,鲜美营养,老少皆宜,全家人都爱吃

时间:10-30分钟
食材
韭菜 200g
鸡蛋 3个
水发木耳 100g
植物油 15茶勺
盐 1茶勺
小米椒 1个
白糖 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    主料：韭菜、木耳、土鸡蛋 辅料：植物油、盐、白糖
  • 步骤 2/11
    韭菜洗净沥干水分切段，小米椒洗净切丁
  • 步骤 3/11
    木耳用热水泡泡去蒂洗净，鸡蛋打散加少许白糖搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    热锅凉油，油热7成下鸡蛋液
  • 步骤 5/11
    煎到鸡蛋成块，用锅铲产成块捞起
  • 步骤 6/11
    再次热锅凉油，油热7成下小米椒翻炒出香味
  • 步骤 7/11
    ，加木耳翻炒均匀出香味
  • 步骤 8/11
    加韭菜翻炒均匀
  • 步骤 9/11
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 10/11
    加鸡蛋
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀即可
小贴士

韭菜和鸡蛋都是很鲜的调味品，不用加鸡精味精了，不可久炒

要是喜欢卖相，可以把韭菜叶分开最后加一起翻炒

发布于 2020-02-11
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