jxcaipu logo
西芹木耳炒鲜鱿
1.3万 热度 93 收藏
纯白梦枫

西芹具有降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等效用；木耳具有益气补血、凉血止血、抑制血小板凝集、降低胆固醇、预防动脉粥样硬化等效用；鲜鱿鱼具有补血效用；腰果具有补脑养血、补肾健脾的效用，这几种食材搭配一起烹制，富含蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色，常食用可起到养颜的食疗功效。

时间:10-30分钟
食材
西芹 50g
腰果 30g
鲜鱿鱼 300g
泡发木耳 20g
油 适量
鸡粉 适量
白砂糖 适量
粟米粉 适量
胡椒粉 适量
蚝油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    食材图忘记拍了，抱歉！ 准备芡汁（蚝油、鸡粉、白砂糖、粟米粉、胡椒粉和清水拌匀）
  • 步骤 2/13
    西芹去老筋，择洗干净，切段
  • 步骤 3/13
    鲜鱿择洗干净，去衣，切刀花
  • 步骤 4/13
    放入鱼露腌制一会
  • 步骤 5/13
    焯烫一遍，待用
  • 步骤 6/13
    腰果择洗干净，放入微波炉叮熟
  • 步骤 7/13
    泡发木耳择洗干净
  • 步骤 8/13
    热油锅
  • 步骤 9/13
    放入腰果炒至金黄，铲起待用
  • 步骤 10/13
    原锅倒入菜籽油，放入木耳和西芹，炒至九分熟
  • 步骤 11/13
    放入鱿鱼
  • 步骤 12/13
    倒入芡汁，炒至收汁
  • 步骤 13/13
    熄火盛出
小贴士

鱿鱼用鱼露腌制一会，有提鲜作用。

发布于 2025-01-19
269
相关菜谱
写评论