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西芹木耳炒牛肉
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燕谁把琴弦拨断

这是一道非常适合春天的菜肴,爽脆的西芹与木耳,搭配“肉力十足”的牛肉,兼顾了瘦身与营养的需要,鲜而不腻,香脆爽嫩,一口一口,停不下来的美味:),

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
干木耳 5g
牛肉 200g
5g
蚝油(鲍汁) 1勺
生抽 5g
料酒 15g
淀粉 5g
姜蒜片 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西芹洗净切段。
  • 步骤 2/9
    牛肉切薄片,加料酒15g、生抽5g、淀粉5g、白糖(一点点)腌制10-20分钟。
  • 步骤 3/9
    木耳泡发、洗净。
  • 步骤 4/9
    热锅下油,下牛肉滑至6成熟时捞出。
  • 步骤 5/9
    另起一锅,下姜片、蒜片爆香。
  • 步骤 6/9
    下西芹翻炒片刻
  • 步骤 7/9
    加入木耳继续翻炒
  • 步骤 8/9
    加入牛肉翻炒,加入调味料(蚝油一勺、盐少许),翻炒均匀,即可出锅。
  • 步骤 9/9
    充满着生机与活力的菜肴,带给你充满活力的一天!
小贴士

1、蚝油也可换为鲍汁。

发布于 2018-10-17
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