jxcaipu logo
泥鳅炖豆腐
10.7万 热度 846 收藏
好帅

今天到市场上，看到卖活的泥鳅，同事说炖豆腐很好吃的，我从来没在家这样做过，心想什么也尝试一下吧，还让人家卖泥鳅的帮我杀一下，人家说直接活着炖就可以的。想的很简单，没想到回去往锅里放有点困难呢。

时间:30分钟-1小时
食材
泥鳅 400g
豆腐 500g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
酱油 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    泥鳅放水里多洗几遍。
  • 步骤 2/8
    豆腐切块。
  • 步骤 3/8
    锅里油热后放葱姜爆锅。
  • 步骤 4/8
    倒适量酱油炒香。
  • 步骤 5/8
    加适量水。
  • 步骤 6/8
    把豆腐放入。
  • 步骤 7/8
    把豆腐放入。
  • 步骤 8/8
    再把泥鳅放进去。俩人操作的，一人放，一人抓紧时间盖锅盖，不然泥鳅会蹦出来。炖十分钟后放适量盐和鸡精调味，再炖五分钟出锅即可。
小贴士

吃泥鳅时，不要吃泥鳅肚子那里，有些苦的。

发布于 2019-08-26
162
相关菜谱
写评论