肉片冬瓜
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冬瓜炒肉,冬瓜吃起来又软又嫩,入口即化!
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/11
冬瓜削皮切块备用 -
步骤 2/11
热锅下油，先炒肉片
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步骤 3/11
炒到肉片变色
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步骤 4/11
加冬瓜块一起炒
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步骤 5/11
加适量酱油调味
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步骤 6/11
加少量盐一起炒
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步骤 7/11
翻炒入味
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步骤 8/11
加适量开水
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步骤 9/11
大火煮开，再转中小火焖
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步骤 10/11
冬瓜快熟时，加适量盐调味
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步骤 11/11
收汁撒上葱花出锅
小贴士
分二次加盐是因为盐不能过早加，加热过程中盐会转化为亚硝酸盐；第一次加少量盐是为了让冬瓜炒软易熟，第二次加盐是为了调味。
发布于 2019-11-22
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