jxcaipu logo
肉末冬瓜片
6.9万 热度 123 收藏
颤抖clockwise

肉末冬瓜片,尝过你就会爱上这种做法!

时间:10分钟内
食材
冬瓜 1块
肉末 1小蝶
油 适量
盐 适量
姜蒜末 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好材料；
  • 步骤 2/9
    热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香；
  • 步骤 3/9
    加入肉末进去煸炒；
  • 步骤 4/9
    煸炒变色后加入适量的料酒和生抽进去翻炒；
  • 步骤 5/9
    翻炒均匀后加入冬瓜片进去翻炒；
  • 步骤 6/9
    加入适量的水；
  • 步骤 7/9
    加入少许蚝油， 大火煮至冬瓜透明；
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐调味， 翻炒均匀后即可盛入盘中， 表面撒上小葱末。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 爆香葱姜末后放入肉末煸炒，直至煸炒无水分，且变色后烹入料酒和生抽； 2. 将冬瓜片翻炒几下后再加入适量的水炖煮，加入点蚝油提鲜，炖煮到冬瓜透明就可以加入盐调味即可。

发布于 2020-09-30
295
相关菜谱
写评论