Name: 清蒸肉末冬瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 冬瓜 450克; 肉末 60克; 榨菜末 适量; 香油 适量; 盐 适量; 生抽 适量; 料酒 适量; 水淀粉 适量

清蒸肉末冬瓜

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冬瓜是我夏季经常吃的食材，它是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效，还能减肥哦。冬瓜一般比较清淡，不太容易入味，加点肉末、榨菜增加了鲜香。

食材

冬瓜 450克

肉末 60克

榨菜末适量

香油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

准备食材
步骤 2/7

肉末用料酒、盐、生抽腌一下
步骤 3/7

冬瓜去皮切块，摆放盘中，上面铺上肉末
步骤 4/7

放入蒸锅大火蒸10分钟
步骤 5/7

取出，上面撒上榨菜末
步骤 6/7

水淀粉中放香油、生抽、盐搅拌均匀
步骤 7/7

放入锅中煮开后浇在冬瓜水即可

小贴士

冬瓜蒸到透明即可

发布于 2018-08-04

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