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羊肉臊子面
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偌山橇辽啃

好吃

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
白萝卜 250g
大蒜 四五瓣
蒜苗 一根
香菜 一小撮
小米椒 2个
生姜 2片
大白葱 一段
油 适量
盐 适量
辣椒面 适量
陈醋 适量
番茄酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    和好面，装保鲜袋装好，醒一会儿揉光后，继续放保鲜袋醒着备用。
  • 步骤 2/15
    食材大合影。
  • 步骤 3/15
    羊肉切小丁，姜切末，蒜切片，葱切小块，米椒切小段。
  • 步骤 4/15
    白萝卜切丁。
  • 步骤 5/15
    坐锅热油
  • 步骤 6/15
    油八成热时加入姜末爆香。
  • 步骤 7/15
    加入羊肉丁炒至变色。
  • 步骤 8/15
    加入切好的葱，蒜，米椒炒香。
  • 步骤 9/15
    加入适量辣椒面翻炒均匀。
  • 步骤 10/15
    加入切好的萝卜丁翻炒片刻后加入盐，加点番茄酱翻炒均匀。
  • 步骤 11/15
    注入清水，不喜欢汤多的，可以少加点水。
  • 步骤 12/15
    等锅开的过程中，香菜，蒜苗切碎。
  • 步骤 13/15
    锅开两三分钟后加入香菜蒜苗碎起锅，香喷喷的羊肉臊子就做好了。
  • 步骤 14/15
    另用一个锅烧水下面，在等水烧开的时候可以把面压好。
  • 步骤 15/15
    面熟加入羊肉臊子就好了。
小贴士

无

发布于 2019-09-06
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