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台蘑羊肉臊子
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池白萍蚀

野生台蘑，生长在五台山五座台顶而得名，空气清新、地质优良、无污染，有舒筋活血增强体质的功效。右玉羊肉，肉质细嫩肥美，营养丰富，饲养环境一流。最适合秋冬季节食用。今天这道台蘑羊肉臊子即可拌面也可下饭，当然沾食馒头也是上好的选择。

时间:1-2小时
食材
野生台蘑 50克
右玉羊腿肉 500克
葱姜蒜 适量
草菇老抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    温水发泡台蘑
  • 步骤 2/5
    羊肉切丁
  • 步骤 3/5
    加入葱姜蒜沫以及台蘑翻炒，注意油温不要太高
  • 步骤 4/5
    加入泡台蘑的水，加盖煮炖15分钟
  • 步骤 5/5
    加盐葱花调味出锅
小贴士

盐一定要最后放

发布于 2018-12-09
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