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金银炒饭
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污秽

一个人的时候，不知道吃什么好。冰箱里刚好只剩下一点边角料，我灵机一动，做了这一个炒饭。我是用剩饭炒的，经过了冰冻（夏天怕饭变味），加上加入了豆腐，满满炒上一碗，再来一碗汤，绝对的幸福感。一个人的饭菜也可以很简单哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
青椒 1个
红豆 1个
豆腐 1块
胡萝卜 半个
米饭 1碗
油 适量
盐 适量
酱油 适量
香葱 1根
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好。米饭和香葱一根未拍照
  • 步骤 2/10
    将胡萝卜，青红椒切丁备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋，豆腐切丁打散，加少量香葱
  • 步骤 4/10
    热锅冷油下锅，待油温稍高后，下入鸡蛋液，不要搅动。
  • 步骤 5/10
    等凝固后再翻炒，并迅速盛出。
  • 步骤 6/10
    放适量油，加入胡萝卜丁翻炒，加少量盐。
  • 步骤 7/10
    再加入青红椒翻炒至九成熟，加适量盐
  • 步骤 8/10
    加入米饭翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入炒好的鸡蛋翻炒。最后淋少许酱油炒匀即可。
  • 步骤 10/10
    开吃
小贴士

１、个人感觉没有什么技巧。炒饭饭粒要稍微硬一些，炒出来卖相较好。

２、调味料根据个人喜好添加哦。

３、稍遗憾的是这个炒饭不辣，虽然有辣椒。

发布于 2020-03-18
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