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金银炒饭
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污秽

一个人的时候,不知道吃什么好。冰箱里刚好只剩下一点边角料,我灵机一动,做了这一个炒饭。我是用剩饭炒的,经过了冰冻(夏天怕饭变味),加上加入了豆腐,满满炒上一碗,再来一碗汤,绝对的幸福感。一个人的饭菜也可以很简单哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
青椒 1个
红豆 1个
豆腐 1块
胡萝卜 半个
米饭 1碗
适量
适量
酱油 适量
香葱 1根
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    材料准备好。米饭和香葱一根未拍照
  • 步骤 2/10
    将胡萝卜,青红椒切丁备用
  • 步骤 3/10
    鸡蛋,豆腐切丁打散,加少量香葱
  • 步骤 4/10
    热锅冷油下锅,待油温稍高后,下入鸡蛋液,不要搅动。
  • 步骤 5/10
    等凝固后再翻炒,并迅速盛出。
  • 步骤 6/10
    放适量油,加入胡萝卜丁翻炒,加少量盐。
  • 步骤 7/10
    再加入青红椒翻炒至九成熟,加适量盐
  • 步骤 8/10
    加入米饭翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入炒好的鸡蛋翻炒。最后淋少许酱油炒匀即可。
  • 步骤 10/10
    开吃
小贴士

1、个人感觉没有什么技巧。炒饭饭粒要稍微硬一些,炒出来卖相较好。

2、调味料根据个人喜好添加哦。

3、稍遗憾的是这个炒饭不辣,虽然有辣椒。

发布于 2020-03-18
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