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东北大拌菜
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弓天涯嘯西風

东北大拌菜,酸甜可口好吃酥脆,美味鲜香

时间:10-30分钟
食材
黄瓜 1根
胡萝卜 1根
白菜 200g
干豆腐 1张
绿豆芽 250g
辣椒油 适量
盐 适量
味精 适量
酱油 适量
绵白糖 适量
醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    将蔬菜准备好。
  • 步骤 2/15
    锅内烧水，水沸后下绿豆芽焯熟，焯好后捞出拧去水分。
  • 步骤 3/15
    干豆腐切丝。
  • 步骤 4/15
    胡萝卜切丝。
  • 步骤 5/15
    黄瓜切丝。
  • 步骤 6/15
    白菜切丝。
  • 步骤 7/15
    将切好的蔬菜放入一个盆中。
  • 步骤 8/15
    放入酱油。
  • 步骤 9/15
    放入陈醋。
  • 步骤 10/15
    放入盐。
  • 步骤 11/15
    放入白糖。
  • 步骤 12/15
    放入味精。
  • 步骤 13/15
    放入自制的辣椒油。
  • 步骤 14/15
    蒜切碎。
  • 步骤 15/15
    放入蒜后，将所有的原料搅拌均匀后放入盘中食用即可。
小贴士

1 拌菜的盆要大一些，方便搅拌。

2 盐要比较靠后再放，防止水分多的蔬菜时间久后沙出水来。

发布于 2019-12-05
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