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东北大拌菜
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好帅

大热的天很不爱去厨房去煎炒烹炸的，女儿说吃点清淡的凉菜吧，但是咱也不能糊弄是吧，就想到了这道大拌菜，食材可是随心所欲，爱放点啥都成，但是需要加热的还得处理好，俗语说：病从口入。要严把卫生关。

时间:10-30分钟
食材
豆腐皮 100g
里脊肉 150g
酱油 适量
盐 适量
香菜 适量
大蒜 适量
白米醋 适量
糖 适量
辣椒油 适量
黄瓜 1根
鸡蛋 1个
胡萝卜 50g
粉丝 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    猪里脊切细丝，准备黄瓜，胡萝卜，粉丝，鸡蛋，豆腐皮
  • 步骤 2/20
    肉丝加五香粉和盐，拌匀
  • 步骤 3/20
    锅中放油，把肉丝煸熟，盛出
  • 步骤 4/20
    粉丝热水放开煮熟
  • 步骤 5/20
    捞出过冷水
  • 步骤 6/20
    胡萝卜切细丝
  • 步骤 7/20
    豆腐皮过水焯下
  • 步骤 8/20
    切丝晾凉
  • 步骤 9/20
    黄瓜切丝
  • 步骤 10/20
    鸡蛋在锅中煎成蛋饼
  • 步骤 11/20
    取出切丝
  • 步骤 12/20
    香菜切末
  • 步骤 13/20
    蒜切末
  • 步骤 14/20
    食材放一干净容器中
  • 步骤 15/20
    加适量盐
  • 步骤 16/20
    加一勺白糖
  • 步骤 17/20
    加白米醋
  • 步骤 18/20
    加适量味极鲜酱油
  • 步骤 19/20
    加一点辣椒油
  • 步骤 20/20
    拌匀即可
小贴士

喜欢香油的可以加些，食材随自己喜好添加。

发布于 2022-05-05
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