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云彩烧蛋
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凑整
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云彩烧蛋,好看,也好吃,蛋白像棉花软绵没有加任何添加,味道会有些鸡蛋腥气,可以接受
时间:10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
盐
适量
白醋
2滴
烹饪步骤
步骤 1/7
蛋白和蛋黄分离,蛋白放在无油无水的盆里
步骤 2/7
加盐,两滴白醋高速打发,打到蛋白细腻
步骤 3/7
蛋白铺在烤盘上,中间压个凹,留着放蛋黄
步骤 4/7
放入蛋黄
步骤 5/7
入预热烤箱,175度12~15分钟,这个时间是蛋黄全熟了,喜欢溏心可简短时间
步骤 6/7
云彩烧蛋做好了
步骤 7/7
呵呵
小贴士
1喜欢咸的加盐,喜欢甜的加白糖
发布于 2022-04-19
209
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