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辣白菜厚烧蛋
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辣白菜是一种朝鲜族的传统发酵食品，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

厚烧蛋起源于日本，鸡蛋一层一层的卷起来，成为厚厚的一个蛋卷，故叫厚烧蛋，我是真么想的~哈哈

今天将二者搭配，浓郁的蛋香配合着泡菜的味道，好吃！

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
辣白菜 适量
油 适量
盐 适量
香葱 适量
白芝麻 适量
香油 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好鸡蛋、辣白菜和香葱
  • 步骤 2/13
    鸡蛋打散加入香葱碎
  • 步骤 3/13
    辣白菜切碎倒入蛋液中
  • 步骤 4/13
    倒入少许香油
  • 步骤 5/13
    撒入一些白芝麻
  • 步骤 6/13
    加入适量的糖
  • 步骤 7/13
    加入适量的盐
  • 步骤 8/13
    搅拌均匀备用
  • 步骤 9/13
    锅内涂抹薄薄一层油
  • 步骤 10/13
    倒入适量蛋液摊成饼，成型后卷起
  • 步骤 11/13
    卷好后放入盘中备用
  • 步骤 12/13
    再摊成饼，将刚才卷好的蛋卷放在上面，再卷起
  • 步骤 13/13
    如此反复直到把所有的蛋液卷完为止，最终成为一个厚厚的大蛋卷。切块后即可食用
小贴士

煎蛋液的时候锅内不要放太多的油，薄薄抹一层就可以了。

发布于 2023-04-10
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