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皮蛋排骨粥
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蝉羽climax

早上吃粥最舒服了，我一般都是煮杂粮粥，可是吃多了大家无爱了，大家提议做点咸粥，好吧，皮蛋买起备着，又不想切冰冷的肉末，直接拿几块排骨煮好了，而且味道更香一些，这个早上小伙子们吃得很舒服。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 200g
大米 50g
皮蛋 1个
姜 1块
小葱 1根
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所需要的材料，排骨要提前泡去血水并清洗干净，大米洗好泡半小时
  • 步骤 2/8
    自动锅中放上姜沫、葱白段和排骨
  • 步骤 3/8
    加入适量的清水，然后煲至沸腾
  • 步骤 4/8
    把排骨的浮沫撇走，加入泡胀的大米
  • 步骤 5/8
    继续煲一小时
  • 步骤 6/8
    排骨和大米煮粘糯后加入皮蛋块煲五分钟
  • 步骤 7/8
    最后加盐和小葱搅拌均匀提味即可
  • 步骤 8/8
    早上来一碗好胃口
小贴士

排骨量少不用焯水，煮沸捞去浮沫即可。

大米提前泡胀更好煲熟，口感也好。

发布于 2019-12-10
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