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糙米排骨粥
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玉生烟孙

糙米排骨粥，用小火慢慢熬，熬的越稠越好。粥熬稠后，会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮，会气色好，精神旺，脸粉嫩如桃花，糙米中的维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况。

时间:1-2小时
食材
排骨 200g
糙米 100g
大米 80g
生姜 2片
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糙米用清水浸泡一夜
  • 步骤 2/9
    糙米浸泡一夜后沥干水分备用
  • 步骤 3/9
    大米洗净备用
  • 步骤 4/9
    排骨
  • 步骤 5/9
    剁成块
  • 步骤 6/9
    锅中水烧开，放入排骨汆烫一下，捞起过冷水
  • 步骤 7/9
    砂锅中倒入适量清水，放入排骨和2片生姜，大火烧开转小火炖20分钟
  • 步骤 8/9
    20分钟后，倒入糙米
  • 步骤 9/9
    倒入洗净的大米，搅拌一下，大火烧开转小火慢熬1小时
小贴士

刚开始吃糙米粥，可以用大米和糙米一起熬粥，适应了糙米的口感后，就只用糙米熬粥就可以了！熬糙米粥时，要不段的搅动一下锅底，以免粘锅。

发布于 2018-10-26
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