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山药排骨粥
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迷乱花海巢

绵绵的雨水下了半个多月还没有要停的意思，因雨水气温变得有点微凉，有点想吃热乎乎的粥了，于是临睡前泡了米，解冻了几块排骨，第二天起床煮了这锅山药排骨粥，滑软浓稠的粥吃下去，胃暖暖的舒服极了。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 60g
山药 250g
香油 少许
盐 适量
排骨 200g
姜 1片
陈皮 1小块
香葱 2棵
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    大米提前淘洗干净，用水泡发一会备用。把排骨放入煮锅里焯一下去除血沫备用。
  • 步骤 2/8
    把泡好的大米放入煮锅里，加入适量的水煮粥。
  • 步骤 3/8
    待粥水煮沸后，下排骨同煮。
  • 步骤 4/8
    放入一片姜和少许的陈皮继续煮。
  • 步骤 5/8
    山药去皮滚刀切小块。
  • 步骤 6/8
    待米粒煮熟后放入山药继续煮。
  • 步骤 7/8
    待粥滑软浓稠后，放入适量的盐调味。
  • 步骤 8/8
    出锅前撒少许香葱即可。当然不喜欢葱味的可以不放。
小贴士

1、大米提前用水泡一下，可以缩短煮粥的时间，使粥更软烂。

2、当然不喜欢葱味的可以不放香葱。

发布于 2019-08-06
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