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天然酵种方便面葱香蛋糕
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醉酒夢紅顏通边

掰开来，疏松的孔洞，松软的口感，而方便面却隐没难辨

时间:30分钟-1小时
食材
天然酵种 60g
牛奶 60g
中筋粉 60g
煮方便面 55g
糖 5g
葱花 7g
玉米油 12g
鸡蛋 半个
泡打粉 1/4小勺
盐 1g
小苏打 1/8小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    用料：天然酵种60克，牛奶60克，中筋粉60克，煮方便面55克，糖5克，葱花7克，玉米油12克，盐1克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺，鸡蛋半个。
  • 步骤 2/13
    将酵种，牛奶，中筋粉倒入碗中，
  • 步骤 3/13
    搅拌成均匀糊状，盖上保鲜膜，室温下静置2小时左右，
  • 步骤 4/13
    面糊略涨，
  • 步骤 5/13
    将泡打粉，小苏打，盐，糖，混合，筛入碗中。
  • 步骤 6/13
    加入玉米油搅拌均匀，
  • 步骤 7/13
    加入蛋液搅拌均匀。
  • 步骤 8/13
    倒入面糊中，加入方便面，葱花，
  • 步骤 9/13
    拌匀，
  • 步骤 10/13
    装入马芬模具中，八分满，
  • 步骤 11/13
    放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟左右。
  • 步骤 12/13
    熟透出炉。
  • 步骤 13/13
    立即脱模。
小贴士

方便面及葱花的用量可以随意酌情增减。

若赶时间，也可以不用将面糊静置，而直接将所有材料拌匀即可烘烤。

烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

发布于 2020-01-19
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