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海苔龙利鱼卷
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雁云霸气四溅

鱼肉的营养价值高，含有脂肪少的蛋白高的食物的，是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象，孩子不宜过早的食用鱼，孩子满一周岁后再吃鱼，此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好，更容易接受鱼肉。此外，如果你的家庭有过敏史，比如花粉热、哮喘、食物过敏的话，专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 200g
鸡蛋 3个
橄榄油 适量
盐 适量
寿司海苔 1张
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/14
    将龙利鱼解冻后切成小块。
  • 步骤 3/14
    加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
  • 步骤 4/14
    剁好的鱼茸放入碗中，加入一个鸡蛋和一勺料酒。
  • 步骤 5/14
    搅打至粘稠上劲。
  • 步骤 6/14
    再将2个鸡蛋打散备用。
  • 步骤 7/14
    锅中注入榄蒂橄榄油。
  • 步骤 8/14
    倒入蛋液，小火煎至蛋液凝固。
  • 步骤 9/14
    将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
  • 步骤 10/14
    在蛋饼上盖上一张海苔。
  • 步骤 11/14
    把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
  • 步骤 12/14
    轻轻的从上往下卷至中间，再从下往上卷到中间。
  • 步骤 13/14
    接口朝下放入盘中。
  • 步骤 14/14
    隔水蒸制12分钟，稍凉切片即可。
小贴士

煎蛋饼要小火，以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底。

发布于 2020-11-04
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