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豆豉蒸龙利鱼柳
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李莫愁

龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。

食材
龙利鱼 350g
豆豉 10g
油 适量
盐 适量
香葱 3根
生抽 1汤匙
胡椒粉 半茶匙
蒜头 半只
料酒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼柳解冻，再清洗干净
  • 步骤 2/6
    切段，放入盆里，加入料酒、生抽、胡椒粉、盐腌制
  • 步骤 3/6
    洒上些葱花静置腌10分钟
  • 步骤 4/6
    炒锅放油烧热后，下拍碎的蒜头和豆豉炒香
  • 步骤 5/6
    腌后的鱼柳码入盘子里，把炒香的豆豉放上
  • 步骤 6/6
    上锅蒸3分钟，焖3分钟即可
小贴士

无技巧

发布于 2024-04-19
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