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胡萝卜炖牛腩
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弓天涯嘯西風

都喜欢羊肉和胡萝卜很搭配，其实牛肉和胡萝卜搭配也是非常的好吃。而且牛肉相对油脂较少，炖出来一点不油腻，而且汤汁非常的鲜美，有牛肉的香和胡萝卜的回甜。我家是全家人都喜欢这个菜，百吃不厌。

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 500g
牛腩 800g
菜心 150g
花椒 适量
盐 5g
八角 2个
姜 适量
胡椒粉 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的牛腩
  • 步骤 2/10
    切成2-3厘米的块
  • 步骤 3/10
    3胡萝卜炖牛腩做法的步骤
  • 步骤 4/10
    焯水后捞出
  • 步骤 5/10
    压力锅中加开水，放入八角、花椒和姜，加压上汽后压15分钟
  • 步骤 6/10
    胡萝卜切滚刀块，我把胡椒粉和盐放到了胡萝卜上面
  • 步骤 7/10
    放入解压后的牛肉汤里面，不用再加压，继续煮几分钟
  • 步骤 8/10
    把胡萝卜煮到软烂
  • 步骤 9/10
    菜心开水焯烫
  • 步骤 10/10
    盛出时菜心放碗里即可
小贴士

不用压力锅，也可以小火慢煲1小时。

发布于 2020-09-30
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