牛肉胡萝卜水饺 - 牛肉胡萝卜水饺的做法,牛肉胡萝卜水饺怎么做好吃,牛肉胡萝卜水饺的家常做法 - 京细菜谱

牛肉胡萝卜水饺

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燕谁把琴弦拨断

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牛肉和胡萝卜搭配的水饺馅料，比较经典，营养互补，，胡萝卜素经过油脂的牛肉互相融合极好吸收，可以增加机体免疫力，现在冬天吃一些根茎类菜，有利于预防感冒，肉馅中加入一些黄酱，口味也是蛮不错的，很适合老人孩食用。

时间:1-2小时

食材

牛肉末 280g

胡萝卜 200g

中筋面粉 400g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/14

牛肉馅中放入适量花椒水
步骤 2/14

放入适量甜面酱拌匀
步骤 3/14

肉馅放些红酒，加入适量生抽，葱姜切末拌匀。
步骤 4/14

加入适量香油
步骤 5/14

加入适量洋葱
步骤 6/14

胡萝卜洗净擦丝，放入馅料中。
步骤 7/14

搅拌均匀，打到肉馅上劲。
步骤 8/14

面事先活好，醒一会儿。
步骤 9/14

切成剂子
步骤 10/14

擀皮放入馅料
步骤 11/14

挤成饺子
步骤 12/14

包好的饺子
步骤 13/14

开水下锅煮饺子
步骤 14/14

开锅后点上一些凉水，此反复三次，饺子上浮膨胀就熟了。

小贴士

牛肉馅中放入适量花椒水，甜面酱，这样的馅料没有膻气，凉水下锅煮饺子，开锅后点上一些凉水，此反复三次，饺子上浮膨胀就熟了。

发布于 2019-11-26