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大馅牛肉胡萝卜水饺
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阙那壹刻妖娆

家常菜永远都是最美味的。外面有那么多的大馅水饺店，哪家吃起来能有家里的饭量十足呢？？看看我妈下料的那个狠啊~O(∩_∩)O哈哈~，快快动手制作吧？

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
牛肉馅 600g
胡萝卜 500g
油 适量
盐 适量
黄酱 半袋
葱 半棵
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将饺子粉称一斤在面粉盆中。
  • 步骤 2/13
    用手边搅和边往里面倒入凉水，直到所有的面粉都不沾在面粉盆上，成了一块一块的小片为止。
  • 步骤 3/13
    将面和成一个面团。
  • 步骤 4/13
    反复揉，直到面粉团表面光滑。
  • 步骤 5/13
    开始腌制肉馅，里面加入植物油、葱末姜末和黄酱，用筷子快速的搅拌，加入水。
  • 步骤 6/13
    直到肉馅已经变成那种拉丝的状态为止。腌制半小时到1小时。
  • 步骤 7/13
    这时候，将胡萝卜擦成细细的小末末。
  • 步骤 8/13
    将胡萝卜加入到腌制好的牛肉馅里面。
  • 步骤 9/13
    搅拌的均匀，就完成了。
  • 步骤 10/13
    大家一起包饺子吧？？
  • 步骤 11/13
    将包好的饺子放在盖帘儿上。
  • 步骤 12/13
    煮饺子，点水1次就好了。
  • 步骤 13/13
    完成开吃。
小贴士

1.揉面一定要耐心，话说，软面饺子。

2.牛肉馅，一定要水打馅儿。因为牛肉里面油已经很多了，再用油打馅儿的话就太腻了。

发布于 2019-11-18
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