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胡萝卜牛肉
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仔净唾接途

胡萝卜含有非常丰富的维生素和矿物质，尤其富含维生素A原（胡萝卜素），经常食用能够治疗夜盲症，保护呼吸道和促进儿童生长。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，且含多种重要的营养成分，具有补脾胃，益气盘，强筋骨的功效。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 500g
胡萝卜 100g
葱姜 适量
草果 1个
八角 1个
香叶 1片
辣椒 1个
腐乳 1小块
甜面酱 1大勺
糖 1大勺
盐 4g
蚝油 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好调料:葱，姜，香叶，八角。
  • 步骤 2/9
    牛肉切小块 用清水泡制1小时。
  • 步骤 3/9
    捞出控干，重新加入冷水烧开，撇去血沫。
  • 步骤 4/9
    加入葱姜 草果 桂皮 大料 香叶。
  • 步骤 5/9
    加入 甜面酱 腐乳 糖 蚝油 盐【依个人口味】。
  • 步骤 6/9
    放入高压锅，压30分钟 关火焖至20分钟。
  • 步骤 7/9
    胡萝卜洗净去皮切成滚刀块。
  • 步骤 8/9
    打开晾凉的高压锅。
  • 步骤 9/9
    加入胡萝卜块再盖好锅盖压10分钟即可。
小贴士

使用高压锅要等锅的温度凉了在打开锅盖

发布于 2020-11-04
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