麻婆豆腐是一道麻辣鲜香的川菜,豆腐滑嫩麻辣,下饭又好吃。我这个做法不正宗,但是很好吃,用自己调的辣椒油做调味很合口哈!要麻要辣自由掌控。(辣椒油的做法有机会一定上菜谱)这个麻婆豆腐纯素。
1.豆腐要过水烫一下,去腥又耐煮
2.喜欢超级麻的朋友可以放些花椒面