Name: 杂蔬炒牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 牛肉 300g; 洋葱 100g; 番茄 1个; 菜椒 1个; 盐 1小勺; 味精 1小勺; 葱 适量; 生粉 适量; 花生油 适量

杂蔬炒牛肉

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帅气jug

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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，在我家餐桌上经常能见到。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 300g

洋葱 100g

番茄 1个

菜椒 1个

盐 1小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
步骤 2/10

洋葱和菜椒切丝，不用切得太细，番茄切块。
步骤 3/10

锅中加适量油。
步骤 4/10

爆香洋葱。
步骤 5/10

洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
步骤 6/10

牛肉稍变色就加入菜椒。
步骤 7/10

加入番茄块炒匀。
步骤 8/10

加盐。
步骤 9/10

还有味精调味。
步骤 10/10

最后加入葱段即成。

小贴士

牛肉用生粉先拌一下肉质会比较嫩，而且炒的时候不能炒得太久。

发布于 2019-12-12

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