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时蔬炒牛肉
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卖萝卜的小萝北

木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。经期刚完，婆婆给我做了这个菜，可谓贴心之作哦！搭配上我喜欢的兰豆和红萝卜，整个菜谱色彩顿时丰富起来，还有补铁补血的牛肉，这个菜最合适女士吃了！

时间:10-30分钟
食材
牛肉 100g
荷兰豆 250g
红萝卜 50g
木耳 100g
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
姜丝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    牛肉切片，用适量的豆粉，盐，糖，油腌制。姜切丝备用。
  • 步骤 2/16
    红萝卜去皮，切片备用。
  • 步骤 3/16
    兰豆飞水后备用。
  • 步骤 4/16
    木耳用温水提前浸泡备用。
  • 步骤 5/16
    锅里下油，加入木耳，翻炒。
  • 步骤 6/16
    加入兰豆后翻炒。
  • 步骤 7/16
    加入红萝卜，翻炒。
  • 步骤 8/16
    加入适量的盐。
  • 步骤 9/16
    加入适量的糖，翻炒。
  • 步骤 10/16
    盖锅，煮1分钟左右。
  • 步骤 11/16
    翻炒，先装入碟子备用。
  • 步骤 12/16
    锅里下油，加入姜丝牛肉。
  • 步骤 13/16
    翻炒牛肉。
  • 步骤 14/16
    加入适量的水，翻炒。
  • 步骤 15/16
    加入之前炒好的时蔬。
  • 步骤 16/16
    翻炒，加入一些包尾油，完成！
小贴士

木耳比较慢熟，可以用水煮一下再炒。

发布于 2019-10-23
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