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飘香栗子鸡
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忇筱园春色暨春
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栗子鸡是秋天的应景的美味。栗子鸡不仅块色泽红亮,甜香味美。而且还是一道营养调理的佳肴。
时间:10-30分钟
食材
鸡大腿
500g
板栗
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
八角
1个
酱油
适量
糖
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
把鸡腿斩成小块。
步骤 2/9
栗子洗净去皮备用。
步骤 3/9
下入热水中焯水后沥干水分。
步骤 4/9
锅中放入少量的油,爆香八角下入鸡块煸炒至微黄。倒出多余的油脂。
步骤 5/9
加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。
步骤 6/9
加入葱姜继续煸炒。
步骤 7/9
加入热水没过鸡肉。
步骤 8/9
放入剥好皮的栗子。大火烧开。
步骤 9/9
转小火焖至20分钟,加入盐调味,收干汤汁即可。
小贴士
鸡腿肉有一些油脂,要先煸炒出多余的油来再烹制。
发布于 2019-12-12
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