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核桃司康
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裔蹂躏你

核桃司康

时间:1-2小时
食材
普通面粉 150g
核桃仁 50g
鸡蛋 1个
牛奶 30g
泡打粉 2g
盐 1/4小匙
细砂糖 20g
橄榄油 20g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    核桃放炒锅里小火炒熟，炒出香味。
  • 步骤 2/12
    把炒酥的核桃放保鲜袋里用擀面杖碾碎。
  • 步骤 3/12
    称量好面粉和泡打粉混合均匀。
  • 步骤 4/12
    面粉在放入1/4小匙的盐混合均匀。
  • 步骤 5/12
    面粉中倒入20克的橄榄油用手搓拌混合均匀。
  • 步骤 6/12
    放入核桃仁混合均匀。
  • 步骤 7/12
    牛奶、蛋液、细砂糖混合均匀。
  • 步骤 8/12
    将混合后的液体倒入面粉中。
  • 步骤 9/12
    搅拌至无干粉后静置40分钟。
  • 步骤 10/12
    40分钟后将面团揉圆后压扁，然后再切成八块。
  • 步骤 11/12
    放入铺了油纸的烤盘中，表面刷上一层蛋液。
  • 步骤 12/12
    放入预热好的烤箱中，185度，中层，烤15分钟。
小贴士

1、可以把核桃仁换成其它坚果或是果干。

2、液体的用量（蛋液+牛奶）占面粉的60%大家可以根据这个比例调整牛奶的用量。

3、烘烤时间和温度依自家烤箱的性能调整。

发布于 2020-08-21
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