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核桃甜枣司康
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安和醉江南倦客

自从学会做我最喜爱的西点之一司康之后，心情异常兴奋，尤其是得到LG的称赞，真的是越战越勇（开玩笑啦）。这是我做的第三款司康，其实主要目的是为了解决剩下那些自发粉。一包自发粉一公斤，做了两次之后还有400多克，既然拆开包装了就要把它处理完毕。遗憾的是当司康做好之后，原来阳光灿烂的天空下起了雨，天色也阴暗了，所以拍出来的图片不大理想。虽然原味的司康很好吃，可是上次放了甜枣似乎味道更好，我家的这些枣并不是国内的那种红枣，这种枣很甜，产地好像是土耳其。核桃多吃有好处，于是就把这两种材料都放一起了。

时间:30分钟-1小时
食材
自发粉 480g
植物牛油 120g
核桃 80g
甜枣 60g
牛奶 适量
清水 适量
盐 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把80克核桃、60克甜枣切碎成小粒状备用。
  • 步骤 2/12
    将480克自发粉倒入容器内。
  • 步骤 3/12
    加入一小撮盐、一勺糖。
  • 步骤 4/12
    另外再加120克植物牛油。
  • 步骤 5/12
    用手把所有材料搓揉均匀。
  • 步骤 6/12
    再把切碎的核桃以及甜枣倒入。
  • 步骤 7/12
    继续搅拌均匀。
  • 步骤 8/12
    倒入一量杯牛奶与四分之一量杯清水。
  • 步骤 9/12
    搅拌均匀后放入铺有锡纸的烤盘内平整好。
  • 步骤 10/12
    用刮刀分划出分格。
  • 步骤 11/12
    烤箱设置200度将烤盘放入，烤二十分钟。（因分量比前两次多）
  • 步骤 12/12
    取出即可食用。
小贴士

牛奶与水份比例按个人口味，如果喜欢软一些可略放多少许水或牛奶。

发布于 2019-09-25
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