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核桃酵母司康
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拜月狼君涅梦
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时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500克
细砂糖 35克
食盐 6克
干酵母 5克
无盐黄油 120克
含糖奶咖 240～245克
鸡蛋 50克
核桃仁 60克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    取一盆，放入面粉和黄油粒，切拌均匀后用手搓成屑状；另取一碗，放入冲好冷却的奶咖、白砂糖、食盐、鸡蛋、酵母混合均匀；把混合液倒入面粉中，捏成团即可，不要过度搅拌；
  • 步骤 2/3
    加入美国加州核桃碎拌匀；装入保鲜袋，放冰箱冷藏一夜；
  • 步骤 3/3
    第二天取出后把面团按扁平，约厚2cm的样子，切成或用模具刻出自己喜欢的形状；表面涂上层蛋液，烤箱180度预热，中层烤焙20分钟。
小贴士

核桃，落叶乔木，原产于近东地区，又称胡桃、羌桃，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。既可以生食、炒食，也可以榨油、配制糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值很高，被誉为“万岁子”、“长寿果”。

发布于 2018-06-28
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