jxcaipu logo
芝麻核桃仁吐司
1.6万 热度 163 收藏
玩篮球

制作土司是我在做面包中的又一个新的目标，不仅想要学会做，而且还想要做好，但对于我这个新手的确难度很大。一边看书学习，一边虚心向同事姐姐咨询，同时还在家慢慢练习，行动比语言更重要，相信我会成功的！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 270g
低筋面粉 30g
速发干酵母粉 2g
鸡蛋 1个
白砂糖 30g
油 30g
盐 2g
牛奶 适量
黑芝麻 适量
葡萄干 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    将所有材料放入面包机中。
  • 步骤 2/13
    搅拌和面。
  • 步骤 3/13
    发酵成原来面团的2倍。
  • 步骤 4/13
    取出排气。
  • 步骤 5/13
    加入葡萄干、黑芝麻和均匀。
  • 步骤 6/13
    在面团上放拧干水的毛巾醒发15分钟。
  • 步骤 7/13
    平均分成2份。
  • 步骤 8/13
    滚圆。
  • 步骤 9/13
    将其中一个擀成长20厘米的面皮。
  • 步骤 10/13
    卷成卷。
  • 步骤 11/13
    放入土司面包模具中，等待二次醒发。
  • 步骤 12/13
    当面团接近九分满，预热烤箱200度，烤大约40分钟。
  • 步骤 13/13
    取出晾凉即可。
小贴士

面团醒发是关键，烘焙也是技术，还需不断练习。

发布于 2023-06-05
159
相关菜谱
写评论