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养生芝麻核桃diy
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飞囄红丸很贵吗

最近买了几本很便宜但是很实用的甜品书，其中一款中式甜品核桃酥我家都有材料。决定尝试一下，还做了一些改良让它的味道更好。用搅拌机磨芝麻核桃粉的时候老妈不停说好香好香，我想了一下决定再多磨一点做芝麻核桃糊。

时间:10-30分钟
食材
芝麻 半碗
核桃 半碗
低筋面粉 200g
鸡蛋 1个
酥油 100
特香牛奶粉 适量
盐 3g
泡打粉 3g
溴粉 半勺
砂糖 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    芝麻核桃白锅炒香后倒入干磨杯用搅拌机打成粉末备用，酥油、泡打粉、特香奶粉、盐、溴粉、砂糖混合加热搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    低筋面粉，过筛后倒入加热好的油粉内，打入鸡蛋用铲子以折叠形式叠成粉团放置1个小时松弛。
  • 步骤 3/6
    取适量的粉团按压成小圆饼再放置半个小时松弛。
  • 步骤 4/6
    小饼表面按上小核桃粒，表面喷水，再松弛10分钟。
  • 步骤 5/6
    烤箱180预热10分钟，中层180度，烤15-18分钟左右即可。
  • 步骤 6/6
    烤好后包装好放置一天回油再吃。
小贴士

注意：不能搓 搓起筋就不够松脆不好吃

发布于 2022-04-03
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