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蔓越莓核桃司康
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大河女巢峁塞

传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心

时间:10-30分钟
食材
糖 30g
盐 1/2勺
鸡蛋 2个
黄油 45g
低筋面粉 150g
蔓越莓 适量
核桃 适量
泡打粉 1小勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所需所有原料
  • 步骤 2/14
    低筋面粉，盐，泡打粉，混合
  • 步骤 3/14
    过筛
  • 步骤 4/14
    黄油切成小丁
  • 步骤 5/14
    核桃切小块
  • 步骤 6/14
    将过筛的混合粉，糖，黄油，放到容器中
  • 步骤 7/14
    用手搓到黄油融进面粉中
  • 步骤 8/14
    放入蔓越莓干，核桃碎拌匀
  • 步骤 9/14
    鸡蛋打散倒入混合粉中
  • 步骤 10/14
    揉成面团
  • 步骤 11/14
    将面团擀成2cm的饼，冷藏半个小时
  • 步骤 12/14
    取出切成自己喜欢的形状，放入烤盘
  • 步骤 13/14
    表面刷蛋液
  • 步骤 14/14
    放入烤箱200度，烤20分钟
小贴士

烤的时间根据自己家的烤箱来定

发布于 2023-06-01
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