jxcaipu logo
黑芝麻蔓越莓核桃蛋糕
9.2万 热度 726 收藏
烟锁轻尘墙西_

第一次尝试着用电饭锅做蛋糕，口味不输于烤箱烤的蛋糕呢！并且用时比烤箱的时间短，大颗粒的蔓越莓和核桃仁吃一口幸福满满哦！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 60g
鸡蛋 4个
油 40g
盐 1g
白砂糖 40g
黑芝麻 10g
蔓越莓 30g
核桃仁 8个
柠檬汁 2滴
牛奶 55g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    把蛋黄和10克白砂糖放到碗中搅拌颜色变浅
  • 步骤 2/11
    加入牛奶搅拌均匀
  • 步骤 3/11
    放入玉米油搅拌均匀
  • 步骤 4/11
    加入过晒后的低筋粉和黑芝麻翻拌均匀
  • 步骤 5/11
    四个蛋清放入无油无水的碗中，加入两滴柠檬汁
  • 步骤 6/11
    分三次加入30克白砂糖，打到硬性发泡即可。
  • 步骤 7/11
    分三次把蛋白加入面糊自上往下翻拌均匀。
  • 步骤 8/11
    加入蔓越莓和核桃仁
  • 步骤 9/11
    放入电饭锅中
  • 步骤 10/11
    按蛋糕键25分钟后就可以取出了
  • 步骤 11/11
    大粒的蔓越莓和核桃仁加上黑芝麻的香味扑鼻呢
小贴士

打蛋白的时候一定要打到干性发泡，把碗扣下来的时候，蛋白不会滑落就可以了

锅底擦层油可以避免蛋糕粘锅

发布于 2019-08-12
206
相关菜谱
写评论