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蔓越莓椰奶司康
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柾羡

司康是一种适合下午茶的点心。配上一杯红茶，感觉十分美妙。 最原始司康的是三角形的后来，随着司康的口味不断发展和改良，形状也不再是简单的三角形，可以做成圆形、方形甚至带花边的各种形状。 今天做的蔓越莓椰奶司康非常适合涂抹上果酱或者奶酪，配着红茶食用。除了当做茶点，作为每天早上的早点，也是很棒的选择。

时间:1-2小时
食材
低筋面 150g
白砂糖 40g
食盐 1g
椰浆 适量
泡打粉 5g
黄油 45g
蔓越莓 40g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    首先准备所需原料；
  • 步骤 2/10
    把面粉、黄油、盐、泡打粉、白糖全部混合在一起，
  • 步骤 3/10
    戴上手套用手把它们捏合均匀成小颗粒状；
  • 步骤 4/10
    倒入椰浆搅拌均匀；
  • 步骤 5/10
    再加入切小块的蔓越莓；用橡皮刮刀翻拌、切拌均匀即可，不必过度搅拌；
  • 步骤 6/10
    分别称30g压成饼状或者你喜欢的形状；
  • 步骤 7/10
    用手指在中间搓一个圆洞更容易熟
  • 步骤 8/10
    表面再刷一层椰浆；
  • 步骤 9/10
    烤箱预热上下火，190度大约22分钟至表面金黄。
  • 步骤 10/10
    美味出炉啦！
小贴士

Tips：

做司康应该放入泡打粉的。食材的比例要合适，面粉不要放太多。

发布于 2019-08-13
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