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核桃红萝卜司康面包
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书柳欧买嘎丝

上次做了葡萄干司康，觉得这一款面包很方便，昨天我尝试用红萝卜汁代表配方里的牛奶，葡萄干也换成了核桃仁，出来的效果也不错哟

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 125g
红萝卜汁 60g
无盐黄油 30g
细砂糖 18g
盐 1/4茶匙
酵母 1/2茶匙
蛋液 15g
核桃仁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    高筋面粉和盐混合
  • 步骤 2/13
    红萝卜加水打成红萝卜汁备用
  • 步骤 3/13
    面粉加黄油，用手搓，让黄油与面粉混合在一起成玉米粉状态
  • 步骤 4/13
    核桃仁弄碎一点
  • 步骤 5/13
    蛋液打散
  • 步骤 6/13
    将酵母，糖，蛋液与红萝卜汁混合均匀后倒入面粉里
  • 步骤 7/13
    揉成光滑的面团
  • 步骤 8/13
    将面团压扁，放上一些核桃仁
  • 步骤 9/13
    再将面团弄圆，用保鲜膜盖着，放进冰箱冷藏一个晚上
  • 步骤 10/13
    用手压扁面团，用刀切成8块
  • 步骤 11/13
    用昨晚剩余的蛋液涂上面
  • 步骤 12/13
    放进预热180度烤箱烤13分钟左右。
  • 步骤 13/13
    至表面金黄即可
小贴士

烤制时间根据各烤箱而定

发布于 2022-03-28
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