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豆豉酱牛肉-自动锅版

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离恨总随风辰沛

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牛肉的做法有多样，但我最喜欢酱牛肉。我今天是用发明家林志鹏先生的捷赛自动锅来做。首先用油锅将所有调料炒出香味，将牛肉投入炒十分钟，然后倒入自动锅内继续烹饪。味道太赞啦！

时间:1-2小时

食材

牛腱子肉 1000g

葱 1大段

姜 3片

独头蒜 1头

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

用冷水将牛肉泡2小时以上，中途换几次水
步骤 2/9

放在冷水锅中加热，开锅撇去浮末，肉捞出用纯净水过凉
步骤 3/9

温油锅内炒豆豉
步骤 4/9

加入所有调料炒出香味
步骤 5/9

加入牛肉炒10多分钟
步骤 6/9

倒入捷赛自动锅内
步骤 7/9

加入1200毫升纯净水。因为之前的液体材料料酒与酱油蒸发的所剩无几了
步骤 8/9

选定“滋补·焖酥肉”功能，2小时后就可以吃啦
步骤 9/9

凉透切好，随时吃着方便

小贴士

牛肉一定要用冷水泡两个小时以上，中途换几次水。

发布于 2019-09-23