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肉末豆豉酱
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historian愤怒

肉末和豆豉的简单组合，炒好便是浓浓的香，自然好吃。豆豉并没有特意选择，只是用了家里随时会存在的老干妈豆豉酱。O(∩_∩)O~简单易做，酱香逼人。

时间:10分钟内
食材
猪肉末 260g
橄榄油 适量
盐 适量
老干妈豆豉 适量
大蒜 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    肉和蒜分别切末。
  • 步骤 2/8
    碗内准备清水和酱油（比例为1：2），放入盐调匀，备用。
  • 步骤 3/8
    锅内加入橄榄油，油稍热，放入蒜末炒香。
  • 步骤 4/8
    炒至蒜末发黄，放入三勺老干妈豆豉酱炒香。
  • 步骤 5/8
    放入肉末，快速翻炒。
  • 步骤 6/8
    放入调好的酱油和水，大火煮开转小火煮。
  • 步骤 7/8
    煮至锅内余留有少量水时，大火收汁炒干即可。（不喜欢太干的话可以适量留点汤汁）
  • 步骤 8/8
    盛出即可。（拌面、调菜等均可）
小贴士

不喜欢酱太干的话可以适量留点汤汁。

发布于 2019-12-16
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