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肉末豆豉香干
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historian愤怒

豆豉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，味道鲜美可口，我喜欢用来做小菜配白米粥，正适合这个炎热的天气。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 40g
香干 300g
香菇豆豉 20g
醋 1g
料酒 2g
生抽 3g
玉米油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    瘦肉切成末，放入醋、料酒、生抽腌制半小时；
  • 步骤 2/7
    香干切小块；
  • 步骤 3/7
    锅内倒入适量玉米油加热后倒入瘦肉翻炒至6、7成熟；
  • 步骤 4/7
    倒入香干翻炒熟；
  • 步骤 5/7
    倒入仲景香菇豆豉翻炒一会入味即可出锅；
  • 步骤 6/7
    成品；
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1.瘦肉不要切的太碎，小颗粒就好；

2.因为香菇豆豉里已经有盐分了所以全程我没有放盐，可以根据自己的口味适当添加；

3.香干不要炒的太久否则容易炒老了影响口感。

发布于 2020-04-02
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