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香辣肉末豆腐
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漝超像熊猫熊

豆腐是我的大爱啊,不管怎么做都好吃,因为它平和、百搭,其实豆腐自己当主角也可以烧出超级下饭的菜肴。今天就介绍一道我的私房菜——《香辣肉末豆腐》,很下饭的一道菜,减肥的MM可以把持住喽!

时间:10分钟内
食材
北豆腐 1块
猪肉末 适量
小红尖辣椒 适量
大葱 适量
适量
适量
酱油 适量
五香粉 适量
绵白糖 适量
精盐 适量
味精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    北豆腐切小丁。
  • 步骤 2/13
    干小红尖辣椒切碎。
  • 步骤 3/13
    锅里放入适量油,放入小红尖辣椒碎。
  • 步骤 4/13
    放入适量陴县豆瓣酱。
  • 步骤 5/13
    炒出香味。
  • 步骤 6/13
    放入葱姜。
  • 步骤 7/13
    放入肉末,炒至变色。
  • 步骤 8/13
    放入切好的豆腐。
  • 步骤 9/13
    放入酱油。
  • 步骤 10/13
    放入五香粉。
  • 步骤 11/13
    放入一点精盐。
  • 步骤 12/13
    放入白糖。
  • 步骤 13/13
    放入味精,出锅即可。
小贴士

1 一定要选择北豆腐,南豆腐不适合翻炒。

2 陴阴豆瓣酱放一点借味即可。

3 肉末下锅后,要立刻炒散。

4 此菜要多放一点油。

发布于 2022-10-14
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